Tranchieren - Online-Puzzles

gegrilltes Fleisch auf schwarzem Grill Online-Puzzle
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Einige Würstchen auf dem Grill Online-Puzzle
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Online-Puzzle Tranchieren

Tranchieren

Tranchieren (veraltet Transchieren, von französisch trancher, „abschneiden, zerlegen“) bezeichnet das richtige und kunstgerechte Zerlegen von Fleisch, Fisch und Geflügel, aber auch von Obst und Gemüse.

Beim Tranchieren werden in der Regel ein spezielles Tranchierbesteck und/oder eine Geflügelschere sowie teils auch andere Hilfsmittel verwendet.