Ожина (ягода)
Ожина — плід ряду рослин роду Rubus (Рожеві).
Відповідно до ботанічної класифікації плід ожини не ягода, а многокостянка. Складається з декількох десятків зрощених костянок (маленьких плодів з кісточками).
У процесі дозрівання плоди ожини набувають спочатку зелений, потім бурий, а потім яскравий червоно-бурий колір. Зрілі плоди ожини мають чорний (чорно-фіолетовий) колір.
У Rubus caesius плоди чорні з сизим нальотом, тому подекуди їх називають бірюзою; у Rubus fruticosus нальоту немає. Сік плодів темно-червоний; смак у зрілих ягід кисло-солодкий, злегка смолистий; в південних країнах ці плоди солодкуваті. Можуть бути використані для приготування варення. Обидва види дуже поширені в помірних і теплих країнах Європи до Скандинавії.
Від малини, в тому числі від її чорних різновидів, ожина відрізняється тим, що зривається разом з квітколожем, в той час як малина ні (тобто зірвана ягода малина порожниста в центрі, а ожина ні).
