Маринування - онлайн головоломки

смажене м'ясо на чорному грилі онлайн пазл
36смажене м'ясо на чорному грилі12 рази
Скласти пазл

Онлайн пазл Маринування

Маринування

Маринува́ння, ме́ження або межі́ння (фр. mariner — класти в солону воду, маринувати) — спосіб консервування харчових продуктів, заснований на дії кислоти (часто оцтової), яка в певних концентраціях (0,5-2 %) і особливо в присутності кухонної солі пригнічує життєдіяльність багатьох мікроорганізмів, які викликають псування.

Спосіб консервування харчових продуктів із застосуванням цукру в складі заливки — маринаду.