En hatt är en mer eller mindre styv huvudbonad med kulle och i regel ett brätte. Hatt används främst till skydd mot solen, köld och regn. Hattar förfärdigas av olika material till exempel filt och halm. Damhattar som bärs som prydnad görs ofta av tyg såsom siden, sammet med mera.
Yrkesbenämningen för hattillverkare är modist eller hattmakare.
Fram till 1970-talet var det vanligt i Sverige att kvinnor bar hatt, basker eller sjal utomhus.
