Пан банья - онлайн головоломки

Пан банья

Пан банья (фр. Pan Bagnat) — сэндвич, который является специалитетом Ниццы. Состоит из хлеба из цельнозерновой муки и классического салата Нисуаз в качестве начинки, состоящего в основном из свежих овощей, сваренных вкрутую яиц, анчоусов и/или тунца и оливкового масла, соли и перца. Можно добавить уксус, но не майонез. Исторически его готовили для употребления вчерашнего хлеба. Иногда подается как hors d'oeuvre или аппетайзер.

Пан банья — популярное блюдо в округе Ницца , где оно продается в большинстве пекарен и на рынках. Пан банья и салат нисуаз (salade nissarda), а также рататуй (La Ratatouia Nissarda на провансальском языке), фарината и писсаладьер тесно связаны с городом Ницца, где они были созданы из местных ингредиентов.