Beșamel - puzzle-uri online

burger pe farfurie ceramică neagră puzzle online
25burger pe farfurie ceramică neagrărezolvat de 13 ori
Rezolvă puzzle-ul

Puzzle online Beșamel

Beșamel

Beșamelul este un sos alb destul de gros a cărui origine este atribuită bucătăriei franceze și italiene. Este un sos-mamă folosit în multe rețete și servește drept bază pentru sosuri mai elaborate.

Se face adăugând lapte la rântaș alb (făină sotată într-o grăsime care, de regulă, este unt sau margarină). Acest sos a devenit popular pentru utilizarea sa la prepararea felurilor de mâncare gratinate care conțin paste, legume, sau carne, atât în ​​bucătăriile profesionale, cât și în cele de amatori. Astăzi este atât de popular încât poate fi găsit ambalat (de obicei în Tetrabrick) și gata de utilizare, în zona frigorifică a magazinelor alimentare. Rețeta acestui sos nu s-a schimbat substanțial de-a lungul anilor, deși numărul ingredientelor care pot fi încorporate pentru a îmbogăți aroma a crescut. Sosul beșamel este un „sos mamă”, baza multor alte sosuri.Beșamelul poate fi folosit în feluri de mâncare precum Lasagna, Musaca, sau ca bază pentru alte sosuri, cum ar fi sosul Mornay, care este făcut din beșamel cu brânză.