Chleb razowy - puzzle online
Chleb razowy
Chleb razowy (razowiec, chleb z pełnego ziarna, daw. razak) – odmiana chleba wypiekanego z pszennej, żytniej lub mieszanej mąki razowej, tzn. z wyprodukowanej przez jednorazowe (stąd nazwa: jeden raz, czyli razowy) grube zmielenie ziarna, zawierającej otręby i mającej ciemniejsze zabarwienie niż mąka „biała”, tj. przesiewana.
Produkowany bywa także chleb z mąki razowej i białej .
