Viennoiserie - online puzzels

Viennoiserie

Viennoiserie is een Frans woord, waarmee luxe broodjes worden bedoeld waarin minstens tien procent suiker en/of vet is verwerkt, die genuttigd worden bij het ontbijt of de koffie.

Het woord wordt in Vlaanderen en Nederland gebruikt door bakkers en producenten van voedingsmiddelen. Onder het begrip vallen onder andere koffiekoeken, croissants, brioches (melkbroodje), en chocoladebroodjes.