Lo mein
Il lo mein (撈麵T, 捞面S, lāo miànP, letteralmente "tagliatelle mescolate") è un piatto cinese con pasta all'uovo. Spesso contiene verdure e qualche tipo di carne o pesce, solitamente manzo, pollo, maiale, gamberetti o wonton. Può essere consumato anche con sole verdure.Tradizionalmente è una variante secca della zuppa con noodle. La zuppa viene semplicemente separata dai noodle e dagli altri ingredienti e servita come contorno.
