Brioche - puzzle online
Brioche
La brioche o brioscia è un dolce lievitato, cotto al forno e a volte farcito, di origine francese.
Gli ingredienti principali sono la farina, le uova, il burro, il lievito e lo strutto animale. Per la farcitura le creme più usate sono la confettura, la crema pasticcera e la crema di cioccolato.
La brioscia cû tuppu è una variante tipica siciliana, servita spesso in accompagnamento alla granita o riempite con gelato.
Il termine "brioche" viene usato nelle regioni dell'Italia settentrionale per indicare il cornetto.
