Jakitori
A jakitori (焼き鳥; Hepburn: yakitori, ’grillezett csirke’), egy japán típusú grillezett csirke-saslik. A falatnyi darabokra vágott húst egy rövid nyársra, a kusira (串; Hepburn: kushi, ’nyárs’) szúrják és faszén felett megsütik. Szinonimája a kusijaki (串焼き; Hepburn: kushiyaki, ’nyárson sült hús’), mely kifejezés magában foglalja mind a baromfiból, mind a nem baromfiból készült nyárson sült ételt.
