Jaune d'œuf - puzzles en ligne

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Puzzle en ligne Jaune d'œuf

Jaune d'œuf

Le jaune d’œuf, cas particulier de vitellus, est la partie de l’œuf qui sert de source de nourriture pour le développement de l’embryon. Le jaune et le disque germinal forment une seule cellule. Le jaune d’œuf est séparé du blanc d’œuf par une membrane qui est torsadée en filaments nommés chalazes (contrairement à ce qui est souvent dit, les chalazes ne maintiennent pas le jaune au centre de l'oeuf, et celui-ci flotte dans le blanc). Le jaune d’œuf est l’un des rares produits naturels à contenir nativement de la vitamine D.