Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries - aussi appelées sucreries - en passant par les fruits confits, la barbe à papa, le sucre d'orge, les anis de Flavigny et les loukoums.
Au Québec, le terme confiserie, peu utilisé, est remplacé par bonbon.
