Cemita de Puebla - rompecabezas en línea
Cemita de Puebla
La cemita poblana (a veces escrita con s: semita)[1] es un pan blanco típico en el estado de Puebla, México. Contiene harina de trigo, agua, leche, huevos, levadura, mantequilla y sal. Con este pan se elabora las cemitas compuestas, un tipo de torta.[2]
Las cemitas poblanas son panes redondos, de tamaño mediano, un poco aplastados. Su corteza es crujiente y decorada con ajonjolí. Se caracteriza por una especie de «nudo» encima.[3]
