El bombón es una pequeña porción de chocolate que puede llevar en su interior una cierta cantidad de licor o cualquier otro dulce, y que se suele consumir de un único bocado.[1] El nombre proviene del francés por la reiteración infantil de bon («bueno» o «delicioso»): bonbon o bon o bon', castellanizado como bombón, aunque en realidad, esta palabra en alemán significa golosina.
Alemania es probablemente el país en el que se fabrican los bombones más célebres y de mayor calidad del mundo. La composición del chocolate alemán está regulado desde 1884 por una ley que, entre otras exigencias, impone el uso de un mínimo de 35 % de cacao puro en su manufactura.
