Şiş köfte - rompecabezas en línea

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Rompecabezas en línea Şiş köfte

Şiş köfte

Şiş köfte (turco),[1]​ shish kofte[2]​ o sis kofte[3]​ es un tipo de plato de kebab o köfte de la gastronomía turca. Consiste en carne de cordero, ternera o una mezcla de algunas de estas carnes con hierbas, a menudo perejil y menta, en un şiş (brocheta), a la parrilla. El şiş köfte se suele servir con pilav (arroz turco o platos de bulgur) y una ensalada, aunque también se puede servir en un sándwich.

Hay varias variaciones regionales del şiş köfte. El Tire köfte se elabora principalmente con ternera.[4]​ La ciudad de Burdur está tratando de obtener una indicación de procedencia para su versión de şiş köfte.[5]​ Şiş köfte es también la base del "yoğurtlu kebap" (kebab con yogur).[3]​[6]​