Сладолед от мастика
Сладоледът от мастика е често срещан в Турция и Азербайджан. Обикновено се прави с мляко, захар, салеп и мастика. Тъй като истинската мастика е скъпа и трудна за намиране, продавачите на сладолед от другите страни предпочитат да заменят мастика с глюкоза. Смята се, че произлиза от региона на град Кахраманмараш.
