Печен боб - онлайн пъзели

Онлайн пъзел Печен боб

Печен боб

Печен боб или Боб на фурна е популярно интернационално ястие, съдържащо фасул (боб), запечен (или, независимо от наименованието – задушен) в сос, различни видове меса, домати, зеленчуци и подправки.

Повечето консерви печен боб, които се предлагат на пазара са произведени от боб, известен също като „флотски боб“ – разновидност на Phaseolus VULGARIS, задушен в сос.

Подобни ястия са „свинско с боб“ и „боб с наденица“, които включват свинско месо и различни видове сурова или опушена наденица, добавени към боба при печенето.

Във Великобритания, се приготвя най-често с доматен сос. В американския град Бостън при приготвянето на печен боб се използва свинско месо и сос от меласа, които са толкова популярна мастна храна, че града е наричан на шега – „Бобеният град“ (на английски език – Beantown). Друга известна северноамериканска разновидност на печения боб е този приготвян в района на канадския град Квебек, където при приготвянето му се добавя кленов сироп, давайки специфичен вкус на ястието.