Карфиол - онлайн пъзели

здравословни плодове и зеленчуци онлайн пъзел
100здравословни плодове и зеленчуцирешен 66 пъти
Подреди пъзела
Салата от Нова Англия онлайн пъзел
9Салата от Нова Англиярешен 24 пъти
Подреди пъзела
кафяви бисквитки върху бяла тава плъзгащ се пъзел онлайн
81кафяви бисквитки върху бяла таварешен 14 пъти
Подреди пъзела

Онлайн пъзел Карфиол

Карфиол

Карфиолът, наричан също и Цветно зеле (Brassica oleracea var. botrytis), е едногодишно тревисто растение от род Зеле (Brassica) на семейство Кръстоцветни (Brassicaceae). За родина на карфиола се смята източното Средиземноморие. Най-много се отглежда в Европа и Америка. Образува глава от къси, силно надебелени, сбити помежду си бели, крехки, цветоносни стъбла (разклонения). Богат е на витамините С, В1 и В2. Съдържа 6 – 8% сухо вещество, 2 – 4% захари и белтъци. Използва се за приготвяне на ястия с висока хранителна стойност. В сурово състояние може да се прибавя към салати. Консервира се като туршия самостоятелно или с други зеленчуци.

В България най-разпрострненият сорт е германският Ерфуртско джудже. В Добруджа се нарича конопида, а във Варна е известен като карнабит.