Израелска салата - онлайн пъзели

Онлайн пъзел Израелска салата

Израелска салата

Израелска салата (на иврит: סָלָט יְרָקוֹת יִשְׂרְאֵלִי, буквален превод: „израелска зеленчукова салата“) е нарязана салата от ситно нарязан домат, лук, краставица и пипер или люта чушка. Описвана е като „най-известното национално ястие на Израел “ и е стандартна гарнитура към повечето израелски ястия. Салатите, които следват една и съща рецепта с различни имена са широко разпространени и популярни в цялото Източно Средиземноморие.

Тя е приета от еврейски имигранти в Левант в края на 19 век, които откриват местно отглежданите краставици и домати Kirby в популярната местна салата. Тя беше популяризирана в кибуците, където еврейските фермери са имали местни пресни продукти под ръка.

Името Израелска салата се използва главно извън Израел. В Израел обикновено се нарича салат кацуц (на иврит: סָלָט קָצוּץ , „нарязана салата“), както и салата арави (на иврит: סָלָט עֲרָבִי , „арабска салата“), или салат йеракот (на иврит: סָלָט יְרָקוֹת , „зеленчукова салата“).

В интервю за Би Би Си, водещият израелски кулинарен журналист и готвач Гил Ховав каза, че израелската салата всъщност е палестинско-арабска салата. Идеята, че това, което е известно в нюйоркските деликатеси като „израелска салата“, произлиза от палестинска селска салата, е приета от Джоузеф Масад, палестински професор по арабска политика в Колумбийския университет, като пример за присвояване на палестински и пансирийски храни като хумус, фалафел и табуле от Израел като „национални ястия“.