Pălăria de cowboy este o pălărie cu calotă înaltă și bor lat cunoscută ca fiind articolul vestimentar definitoriu al cowboy-ilor nord-americani. Astăzi este purtată de multă lume dar în general este asociată cu lucrătorii de la crescătoriile de vite din sudul și vestul Statelor Unite, vestul Canadei și nordul Mexicului, cu interpreții de muzică country și cu participanții de la rodeo. Este recunoscută în lume ca fiind moștenirea cowboy-ilor Vestului Sălbatic. Forma calotei și borului pălăriei sunt adesea modificate de purtător pentru aspect și pentru protecție împotriva condițiilor meteo.
Primul model de pălărie western a fost pălăria cu calotă rotunjită „Boss of the Plains” și după aceea a venit modelul „Carlsbad” cu partea frontală a calotei încrețită, ce avea să devină „stilul cowboy”.
