Tarta Sacher
La tarta Sacher, en alemán Sachertorte ([ˈzɑxərˌtɔrtə]), es un pastel de chocolate típico de Austria.[1] Se procede en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados.[1] El chocolate que cubre la tarta permite que se conserve durante períodos largos. Tradicionalmente, esta tarta, se suele acompañar de crema de leche.[1]
