Δικοτυλήδονο
Δικοτυλήδονο είναι το φυτό του οποίου ο σπόρος ή το έμβρυο έχει δύο εμβρυακά φύλλα ή κοτυληδόνες.
Τα δικοτυλήδονα ή δικότυλα φυτά είναι η μεγαλύτερη κλάση των αγγειόσπερμων φυτών και η μεγαλύτερη του φυτικού βασιλείου με πάνω από 155.000 είδη.
Είναι φανερόγαμα φυτά, δηλαδή έχουν ρίζες, βλαστούς και φύλλα και παράγουν άνθη.
Τα δικοτυλήδονα χαρακτηρίζονται από φύλλα που έχουν δικτυωτή νεύρωση, έχουν μίσχο και δεν έχουν κολεό εκτός από σπάνιες εξαιρέσεις. Είναι επίσης πολυμορφικά και έχουν διάφορα σχήματα όπως οδοντωτά, σφαιρικά, ωοειδή, νεφροειδή, καρδιόσχημα κ.λ.π. ενώ φέρουν στις περισσότερες περιπτώσεις και παράφυλλα.
Η ρίζα τους είναι πασσαλώδης και μακρόβια, σε αντίθεση με αυτήν των μονοκοτυλήδονων που έχει μικρή διάρκεια ζωής. Η κατασκευή του κορμού και των βλαστών παρουσιάζει δέσμες με πόρους και αγγεία. Βρίσκονται σε μεγάλα υψόμετρα αλλά ευδοκιμούν και κοντά στη θάλασσα.
Τα περισσότερα από τα φυτά αυτά είναι θάμνοι και δέντρα ενώ υπάρχουν και πολλά ποώδη.
Είναι πολύ χρήσιμα για τον άνθρωπο αφού δίνουν:
Τροφή
Φρούτα και λαχανικά:
Ροδοειδή (π.χ. μηλιά, αχλαδιά, κερασιά)
Αμπελοειδή (π.χ. αμπέλι)
Κολοκυνθοειδή (π.χ. κολοκυθιά, αγγουριά)
Σελινοειδή (π.χ. σέλινο, καρότο)
Κραμβοειδή (π.χ. λάχανο)
Εσπεριδοειδή (π.χ. πορτοκαλιά, λεμονιά)
Κυαμοειδή (π.χ. φασολιά, ρεβιθιά)
Στρυχνοειδή (π.χ. πατάτα, ντομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά)
Μπαχαρικά (θυμάρι, πέπερι, πιπεριά κ.λ.π.)
Έλαια (ελιά, ηλιοτρόπιο, σόγια)
Ξυλεία (καρυδιά, οξιά, ευκάλυπτος κ.λ.π.), και επίσης αποτελούν
Πανέμορφα καλλωπιστικά (τριανταφυλλιά, γιασεμί, γαρδένια)
