Шишчета
Шишчета (на персийски: Šišlik شیشلیک; на турски: Şaşlık; татарски: šašlyk и съотв. šašlik; на руски: шашлык) е традиционно ястие от балканската, руската и азиатската кухня, приготвено от нарязяно на късове различни видове месо и нарязани зеленчуци.
Приготвянето на месо по тази технология, е може би най-стария начин за печене на месо върху жив огън, в историята на човечеството.
